> > 【あごんちょび 】

年内には販売できればと思っています。
自家製の『海塩ごとう』と上五島産の『あご』と、ついでに上五島産の『椿油』をちょこっと、オリーブオイル(ポルトガル産)に足してみまして作りました。あごのアンチョビならぬ【あごんちょび】です♪
構想2年でやっと形に出来ました。
カナッペやピンチョス、ピザは勿論そのままワインや日本酒にもあいます。
五島を詰め込んだ一品です♪