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五島の人とものが
出会うとおいしい！
虎屋の塩＋（プラス）スイーツ
「虎屋の海塩と合うスイーツを作りたい！」という発想から誕生しました。五島の土と太陽に育まれた安納芋と塩が相性抜群のチーズケーキや塩プリン、食パンなど。五島を愛する人と「島素材」が奏でるハーモニーをお楽しみください。
島おこしを志す父が創業した「五島灘酒造」を受け継ぐ。焼酎の原料となるサツマイモを自分たちで栽培しようと、耕作放棄地を自社ファームに。「農醸合一」をテーマに原材料の栽培から手掛けている。
虎屋のものづくりを支える
大切なパートナーであり、
山と海を愛する遊び仲間でもある
島の生産者を紹介します。
田本佳史／シマテラスファーム
虎屋の塩をぱらりと
プラスして、どうぞ！
虎屋の塩スイーツ
塩あんのう
しっかり焼き上げた表面は焼き芋を思わせる香ばしさとほろ苦さ、中はしっとり。安納芋とチーズの濃厚な味わいを一番塩がきりりと引き立てます。
牛乳と卵の濃厚な味わいとなめらかな舌ざわりを、まずはそのまま。お好みで「海塩ごとう」をかけると風味が引き立ちます。
塩プリン（プレーン味）
塩プリン（かんころ味）
塩プリン（かんころ味）
五島産のさつまいもを使った、ほっこり素朴な味わいのプリン。「海塩ごとう」をかけると、味わいの変化が楽しめます。
塩プリン（かんころ味）
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五島暮らし
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株式会社虎屋
長崎県南松浦郡新上五島町似首郷787-17番地
TEL.0959-54-1056 / FAX.0959-54-2211
営業時間 / 9:00～16：00（土日・祝日休み）
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